初夏时节，随着气温的攀升西红柿开始大量上市，正如炎热的夏天一般，红红火火的闯入我们的生活，给我们带来酸甜多汁、软糯可口的美味。西红柿不仅味美，营养也很出色，被称为“神奇的菜中之果”，经常适量吃西红柿的五大好处，您知道吗？


经常吃西红柿的的好处，您知道吗？


有美容养颜的功效：西红柿中含有丰富的维生素ｃ，维ｃ是一种水溶性的维生素，可以抗氧化防止自由基对皮肤的破坏，而且可以促进胶原蛋白的合成，有抗衰老、减缓皱纹出现、美容养颜的功效，同时可以加强自身的免疫力。


有帮助消化的功效：西红柿中含有的柠檬酸、苹果酸等成分，可以帮助促进唾液和胃液的分泌，调整肠道的功能，有促进消化、增强胃肠道蠕动、预防便秘的作用。



降低中风的风险：西红柿中含有的番茄红素，有研究发现血液中，如果含有大量的番茄红素的人群，比血液中番茄红素含量不足的人群，患中风的风险降低55%，所以经常吃西红柿，有助于降低患中风的风险。经常吃西红柿的5大“惊人”的好处，您知道吗？


能够保护血管的弹性：西红柿中的尼克酸，能降低能促进红血球的形成，有利于保持血管的弹性，含有的维生素ｃ也有可以改变血管脆弱性的作用。



减少癌症发病的危险：西红柿含有很好的番茄红素，武汉苏泊尔维修服务中心介绍有很强的抗氧化能力，比维生素C、维生素E都强百倍以上，可以消除人体内导致衰老疾病的自由基，阻止前列腺的癌变过程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。


西红柿不同的吃法，功效也是不一样的，如果想保留维生素c，建议生吃。想获得充分的番茄红素，可以加热炒着吃，番茄红素有遇光热和氧气容易分解特点，烹调时应避免过长时间的加热，保留更多的营养。